Chapter 1  餐旅業概況

Chapter 2  人力資源管理基本內涵

Chapter 3  身為督

Chapter 4  領導力養成

Chapter 5  有效的溝通

Chapter 6  員工訓練與發展

Chapter 7  激勵管理與團隊精神

Chapter 8  時間管理

Chapter 9  員工績效考核

Chapter 10  如何解決問題及衝突