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詳解

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休閒農業-深耕古產業-發現新樂活

內容簡介：

　本書廣泛收集休閒農業產官學的相關學術與實務資訊彙集而成，提供初學者及休閒農業之從業人員相關學理與實務技能；分為三大部分：第一部份說明台灣休閒農業的發展背景、功能、發展現況及可利用的資源等，以奠定學理基礎；第二部份介紹台灣目前主流與最受歡迎的休閒農業實例，以印證休閒農業的實務運作；第三部分由經營管理層面闡述休閒農業經營管理的精要，包含規劃、行銷管理、經營診斷、遊程規劃至生態旅遊等相關技巧，有助於讀者對休閒農業之經營建立更深切的認識與實務之應用。
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休閒遊憩與觀光 - 新世紀的幸福產業

內容簡介：

　休閒遊憩與觀光是新世紀的幸福產業，在各國人民生活中扮演重要的角色。面對休閒時代來臨，觀光遊憩成為二十一世紀最重要的產業，也是一門必修的生活科學。休閒遊憩活動與觀光旅遊地區的規劃、開發與管理，更成為當前頗受重視的專業領域。
　本書架構共分為三篇，第一篇為休閒遊憩與觀光概論，包含三章，著重於介紹當前趨勢、名詞定義與歷史發展；第二篇為休閒遊憩與觀光分析，包含四章，強調使用者的重要、說明供需市場的內容、以及規劃與行銷技巧；第三篇為休閒遊憩與觀光實務，包含五章，內容涵蓋地區發展策略、自行車遊憩、社區觀光、以及創意工廠等。
　本書以深入淺出的觀念，有系統地介紹休閒遊憩與觀光，其特色除了專業文字敘述外，更因應時代潮流，輔以相當豐富的照片圖說，同時將作者在世界各國的考察，配合章節架構提供精彩的案例研討。而每一章節豐富有趣的案例，更適合一般讀者跟著本書一起探索休閒遊憩與觀光的真諦。
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觀光遊憩通論

內容簡介：

　本書雖名為觀光遊憩通論，實際上遊憩的論述佔的比重較大，國外類此內容的著作，一般稱為戶外遊憩(Outdoor Recreation)和遊憩區規劃。
　遊憩部分內容包括遊憩資源、遊憩區類型、遊憩活動、遊憩設施以及遊憩區之經營管理等,均屬構成遊憩區之重要元素,也是認識遊憩區的入門篇章；遊憩區規劃部分除有專章對遊憩規劃理論做原則性的論述外，並列舉露營區等常見遊憩區為範例，說明個別或單一遊憩區如何擬訂計劃。提綱挈領，有助讀者學習和認識。
　本書另一特色在於各章節之論述均從實務面切入，論理大抵均為各家之共識且可以實際應用於遊憩管理和規劃作業上。對有爭議性之論點儘可能不放在文章中，已免模糊了初學者學習的焦點。
　配合各章節之內容，本書另有引述相關的專業文章和置入相關的圖表，目的在使讀者觸類旁通，加深學習效果。
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旅遊糾紛處理實務-保障旅客權益、維護旅遊品質

內容簡介：

　旅遊糾紛處理是一門很重要的課程，也是一個老的問題，坊間相關的著作不多。沒有實務經驗的人，想要學習、了解旅遊糾紛，只能在極為缺乏的資訊中摸索著。本書先從旅遊糾紛發生的原因談起，導出旅行社經營上的實際狀況與困難之處。而旅遊保險的複雜程度，即使是旅行業從業人員亦難以了解，本書有專篇討論。案例分析更是作者多年經驗的累積，以多面向的探討糾紛原因，將複雜的問題以淺顯易懂的解析方式呈現，不僅可讓讀者了解如何防範糾紛的發生，亦可讓旅行業者在事故發生後，採取正確的處理方式。這本書可以引導遊客與旅行業者遵守法規與契約，使旅遊行程更為順利，旅遊品質更為提升，更可讓年輕學子們，得到最佳的啟發。
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簡明商管微積分-想解決什麼問題?怎麼做?

內容簡介：

各章新增《前言》以及《觀念導引》，除了事先指出學習重點之外，也提供與該章內容緊密相關的案例或故事等素材，藉以引導並正確的觀念。
在編排上，將多變數函數以及偏微分的基本概念，放在單變數函數微分的章節裡，取代傳統先講單變數函數微分、積分，再講多變數函數偏微分、重積分的作法。這麼做可以讓同學提早接觸更豐富的商學應用，引發更強的學習動機。
在內容的取捨上，會將重心放在想法與來龍去脈之關聯，以及它們在商管領域的應用；相對地，對於定理的証明，除非有必要，不會特別要求證明定理的能力。
由於是特別針對商管系科的同學，本書無論在原理解說或者應用的題材上面，儘可能與商學領域的主題連結，包括萊布尼茲法則、邊際分析、成長與衰退、極值問題、彈性分析、投資報酬率、剩餘價值、所得分配與 Gini 指標、多變數函數的邊際分析、封閉型極值問題的 Lagrange 乘子法以及最適曲線等。
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台灣歷史與文化-福爾摩沙的住民．心性．生活與記憶

內容簡介：

本書抱持真實前進之史觀，關心台灣發展，增進對中華文化的認識情懷，結合全國各校年輕史學菁英，以直接貼近台灣歷史脈動的筆法，完成最適合當代大學通識課程實施之新史作。
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餐飲連鎖加盟管理-以系統化經營臺灣美食，征服全世界的胃

內容簡介：

本書各節均有明確『學習目標』提示核心議題，並透過『相關案例』為前導，引發讀者學習興趣；文中穿插『知識饗宴』，以生動活潑內容引導讀者瞭解情景，章末並提供『實務案例』、『觀念回顧』、『問題與討論』供學生互動思考與研討。
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休閒遊憩管理-遊憩研究與管理新概念

內容簡介：

本書融合各國知名學者，針對近來休閒領域「地方為基礎」的重要且新興議題提出之見解。
各學者對「以地方為基礎」之概念見解互有異同，更能提供多面向之探討。
有系統的介紹地方概念的理論架構、地方意義形塑過程、評量工具、探討如何將地方概念融入觀光遊憩規劃、及減低遊憩衝突，淺顯易懂。
穿插台灣實地案例及圖片供讀者參考對照，更能實際應用理論於台灣。
各章均詳細列舉必須精讀之重點，讀者便能快速並精確窺探全書內容精華。
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