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職場英文

內容簡介:

  本書是專門為即將踏入職場的新鮮人或是職場進修人士而精心撰寫的。根據職場人士工作和生活方面將全書系統地劃分為10 個單元。從進入職場前的準備事項開始,依次地介紹了求職準備、面試、社交、商用書信、議價與接單、人事相關議題以及職場健康等主題,用簡單的字彙與片語,就能和外國同事、主管與客戶溝通往來。每個學習主題都包含聽、說、讀、寫的練習,注重職場英語知識的相互聯系與匯總,情景涵蓋職場人士可能涉及的各個領域,貼近生活,更具很強的實用性和說服力,方便學習者理解和記憶,提高英語學習效率。
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西餐烹調技能檢定

內容簡介:

  現今的餐飲廚藝是一門抽象的藝術美學。 21 世紀更是證照的時代,每個人都需要一張證照來證明自己的專業,即使是最夯的餐飲業亦不例外。為能使學生及初學者更快速的融入餐飲的世界當中,本書從菜色的文化背景到創意料理的發展及新世紀無國界料理的未來趨勢 , 進而介紹材料的切割技巧,食材的搭配及食物烹調原理。書中菜餚均以實體照片呈現並詳細圖解烹飪步驟,藉此引導學生觀摩操作,啟發學生及初學者良好的烹飪習慣。本書雖經編輯小組細心蒐集資料、嚴謹校編,仍不免有疏忽之處,敬祈各位教學先進不吝指教,以供修訂之參考。
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獎勵旅遊:經營管理實務

內容簡介:

  本書作者以其豐富的產業實務經驗,將多年累積的獎勵旅遊經營發展經驗集結成書,透過本書的章節,了解MICE產業中的獎勵旅遊相關實務運作,包含獎勵旅遊國內的發展史、通路組織發展及經營、人員召募及養成、提案要素、預算編列及執行工作手冊等,除了融合實務與經驗的傳承,更透過表單的陳列方式,將工作類別逐一清晰呈現,為坊間唯一針對獎勵旅遊實務操作編著的中文書籍,適合大專院校觀光旅運科系學生,旅遊業擬投入獎勵旅遊產業的新鮮人,以及教育人士參考使用之著作。
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創造思考與問題解決

內容簡介:

  創造思考與問題解決」是樹德科技大學全校學生必修課程,開設本課程已歷經十數年,主要培養學生「創造思考」及「問題解決」的基本技巧與能力,其中尤重以「創造思考」應用於「問題解決」的層面。本書集結多位具備專業素養,並教授此課程多年之教師執筆,事前經過縝密研討與課程規劃,各章內容環環相扣,追求「理論與實務」結合與應用。學生自學研讀易於上手運用,教師可依本書內容結構規劃授課內容。每章節最後設有「問題與討論」部分,提供學生及教師即時掌握本章重點。書後附有各章節重點 PPT 內容,提供教師授課使用參考。
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會展產業概論-開拓國際會展平台及觀光標的

內容簡介:

  本書編寫以會展產業及節慶活動的基本概念及籌劃管理為主軸,輔以相關案例及最新知識幫助內容的理解。全書共分為七章,第一章到第四章分別闡述會議旅遊、展覽旅遊、節慶觀光、及獎勵旅遊的基本概念及特點,第五章到第七章深入探討會展旅遊、節慶觀光及獎勵旅遊的籌劃與管理,完整且具體陳述籌劃流程與管理課題。
   本書精華特色是於內文加入「國際新視野」和「知識櫥窗」介紹相關國內、外實務案例並分享會展產業新知給讀者,藉此激發學習興趣;且於各章節最後提供『複習與思考』,測試讀者對於會議展覽旅遊、節慶觀光及獎勵旅遊的舉辦、規劃、以及各種基本原則之理解程度。
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顧客關係管理-有效創造顧客價值

內容簡介:

本書編撰以「理論簡單化、案例本土化、實務運用化」為主要原則。
1. 理論簡單化
本書將顧客關係管理理論,摘要說明共12章,適合一學期(2或3學分)課程教授,尤其適合著重實務運用課程與大專技職體系體系學子閱讀。
2. 案例本土化
本書於顧客關係理論介紹外,舉例之企業案例,也以台灣與亞洲案例為主,使學生能產生親切與切身感。同時搭配照片之輔助說明,期能有效提升學生學習效果
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國民旅遊領團人員試題指南

內容簡介:

領團人員測驗題庫
單元 01 台灣歷史
單元 02 台灣地理
單元 03 台灣國家公園&台灣風景特定區
單元 04 5 都
單元 05 12 縣
單元 06 3 市
單元 07 旅行業法規
單元 08 國內旅遊合約書
單元 09 導覽解說技巧
單元 10 國內航空票務暨國內機場業務
單元 11 領團人員執業流程與守則
單元 12 旅遊安全及緊急事件處理原則
單元 13 急救常識
單元 14 觀光客心理與糾紛抱怨處理
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企業誠信與倫理個案

內容簡介:

 

一、本書中每一個個案都是真實的故事,由9位著者分工撰寫共37篇個案論文,做為企業誠信與倫理的大學課程教材已經進入第三年,以講真實個案故事的方式教學。每篇個案論文的內容,也都附有討論題綱及議題詳解,並列明參考文獻。

二、配合本書個案的教學,也可透過趣味性非課程教學方法,舉辦「企業誠信與倫理個案角色扮演比賽」,由學生以拍攝微電影的短片參賽,以增益教學效果。

三、對於大專校院,像本書這樣淺顯易懂的真實個案教材,適於在課堂以講故事的教學方式來吸引同學的興趣,用以感動學生,讓學生得以具備誠信與倫理的涵養。
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實用法語入門

內容簡介:

 本書乃針對未修習過法語的讀者所設計,內容涵蓋基礎發音、語調、情境會話、基礎文法與法國文化等層面。
本書列舉之單字,除以國際音標標注之外,其音節亦明顯區隔開來,期待化繁為簡,便於初學讀者練習朗讀背誦之用。
本書所收錄之音檔,亦針對音標、單字、課文、動詞等方面詳加錄製,尤其課文部分更有「一般談話」與「慢速朗讀」兩種速度,力求為學員的聽力與口語能力打下紮實的基礎。
 全方位的練習與作業內容,更是包涵了「聽、說、讀、寫、演」五大項目,讓法語的學習更加多元活潑。
本書特別選用別具法國特色的題材為解說範例,力求語言學習與真實生活情境零時差;課文章節中亦有「文化講座」單元,介紹浪漫無比、令人嚮往的法國風情。
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